為什麼雞塊可以做到外酥里嫩？大成雞塊的誘人秘訣公開！

雞塊成分是什麼？大成雞塊高含肉率，滿足你的味蕾！

大成雞塊成分單純，不但沒有過多的添加物，雞塊含肉率更是比起一般市售冷凍雞塊高，咬一口就可以嚐到鮮嫩雞肉的多汁口感，也更加 Q 彈、紮實！大成雞塊都能給你帶來大大滿足，既涮嘴又不油膩，適合全家人一起分享！

冷凍雞塊製作環節嚴格把關，讓你吃得更安心

大成 60 多年來，誠心打造出白肉雞一條龍的產業，從種雞場、飼料廠、養雞戶、電宰場到通路，大成安心購的生產管理模式讓雞塊製作的每一環節都能完整溯源。近年大成在嘉義建立全新、高規格食品廠，全台首創 7 大亮點， 十分注重食品安全，以全自動化設備來減少人員交叉污染的情況，雞塊製作過程也嚴格遵循生食、熟食廢棄物的分流管理與生產流程。大成集團的品檢中心更獲得國家的雙重認證，在食品業中居領先地位。大成嚴格的品管、專業的製程、合格的認證，只為提供給消費者更安心的冷凍雞塊產品，讓你吃得更放心！

自己做比速食店更好吃！大成帶你輕鬆學會雞塊料理

怎樣才能做出別具風味的雞塊料理？雞塊食譜不藏私分享給你！

想要打破常規，做出更有特色的冷凍雞塊料理嗎？接下來大成將為你介紹 3 種雞塊食譜，雞塊創意料理做出變化超容易！
【糖醋雞塊】
食材：大成冷凍雞塊數塊、紅椒半顆、青椒半顆、黃椒半顆、蒜 2 瓣、黑醋 1 大匙、番茄醬 1 大匙、糖 1 大匙、油少許、水少許。
做法：
1. 彩椒切片、蒜切末備用，並將冷凍雞塊放入氣炸鍋或烤箱烤製。
2. 將蒜末倒入炒鍋，加入少許油爆香後，再加入 1 大匙糖炒化。
3. 烤好的雞塊放入鍋中，充分裹上糖液後，再加入彩椒拌炒 1 至 2 分鐘。
4. 鍋中加入準備好的黑醋、番茄醬、水少許，拌勻上色，等待醬汁收乾就完成囉！

【椰汁鳳梨雞塊】
食材：大成冷凍雞塊數塊、罐頭鳳梨 2 片、蔥 1 根、蒜 2 瓣、太白粉 1 匙、糖 1 匙、椰漿少許、水少許、檸檬汁少許、油些許。
做法：
1. 蔥切小段、蒜切末，並將糖、椰漿、檸檬汁調配成醬汁，另配置太白粉水半碗備用。
2. 雞塊入鍋油炸，炸至酥脆金黃取出裝盤。
3. 在鍋內留些許餘油，倒入蔥段、蒜末爆香，再加入調配好的醬汁與太白粉勾芡。
4. 將醬汁淋上雞塊即可上菜！

【韓式起司雞塊炒年糕】
食材：大成冷凍雞塊數塊、韓式年糕數塊、泡菜 1 碗、洋蔥 1 顆、起司片 5 片、韓式辣醬 2 大匙、醬油 1 大匙、砂糖 1 大匙、水少許、油少許。
做法：
1. 洋蔥切片備用，並將冷凍雞塊放入氣炸鍋或烤箱烤製。
2. 洋蔥放入炒鍋，加入少許油翻炒至洋蔥呈透明狀，倒入辣醬、醬油、砂糖與 2 碗水。
3. 鍋內醬汁煮滾後，再加入年糕與泡菜，充分拌炒，最後加入烤熟的雞塊均勻攪拌。

• 大成代表性明星商品，金黃酥脆的撲克牌造型雞塊，配上香嫩雞肉內餡，好吃超過癮。
• 調理方式油炸：不需解凍，將油倒入鍋中，油量需能掩蓋雞塊，大火加熱至竹筷子插入會起泡（約１８０度Ｃ），將適量雞塊放入油中（約１８０度Ｃ）油炸至雞塊呈金黃色且上浮後續炸３０秒～１分鐘，即可起鍋（油炸時間約４－５分鐘）。

  烤箱：不需解凍，烤箱預先加熱至２２０度Ｃ，將雞塊置於烤架上，架空放入烤箱中，烤８分鐘後，翻面再烤２～５分

  鐘，即可取出食用。

• 裹麵率：３５％
• 保存期限：３６０天
• 過敏原警語：本產品含有牛奶製品、大豆製品及含麩質的穀類製品可能導致過敏症狀
• 原產地：台灣
• 說明：本產品為生品，需加熱調理至熟品，方可食用，僅供熟食
• 葷／素：葷
• 保存方式：－１８度Ｃ冷凍保存
• ＣＡＳ證號：０１０８８１